Рыбный бутербродный торт

РЫБНЫЙ БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ . 30 порций

32 кусочков хлеба

Пропитка:
6 dl рыбного-или овощного бульона (вода и 2 бульонных кубика)

Крем 1:
400 g лосося (соленый или горячего копчения)
200 g сметаны
1/2 красного перца
чепотка лимонного перца

Крем 2:
200 g сливочный сыр с креветками
240 g сметана
пучок укропа
лимонный перец
2 dl креветок

Вверх:
200 g сливочный сыр с креветками
200 g сметаны
Украшение:
170 g креветки
1/2 красный перец
1/2 пучка укропаогурец

1. Приготовьте бульон
Отрежьте у ломтиков корочки и положите в форму слой хлеба близко к друг дружке.
Промажьте бульоном.

2. Крем 1 Раскрошите в комбайне лосося, сметану и перец до равномерного крема. Добавьте лимонный перец.

3. Крем 2 Смешайте сливочный сыр, сметану, креветки и укроп

4. Промажьте кремом 1.
Проложите еще слой хлебными ломтиками. Пропитайте бульоном. Промажьте кремом 2.
Проложите еще слой хлеба, пропитайте бульоном. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь

5. Выложить торт на тарелку. Перемешайте сливочный сыр и сметану. Промажьте торт сверху и бока.

6. Украсьте креветками, перцем, укропом и огурцом. Бока обсыпать укропом.

Мои комментарии.

Я делала 2 небольших слоя, и использовала только один вариант крема. Получилось вкусно.